Zwilling Cuchillo Fileteador 20 Cm, Filo Suave

Trocear grandes piezas de carne y cortarlas en trozos pequeños es una de las labores más complicadas con las que puede enfrentarse al cocinar, y en especial si la carne aún contiene huesos. El cuchillo fileteador, especialmente concebido para esta tarea, facilita enormemente retirar los huesos y trocear la carne. Por este motivo, tanto cocineros profesionales como aficionados a la cocina eligen la serie PROFESIONAL “S”. Fabricados de una sola pieza de acero y con remaches que unen la espiga y el mango, los cuchillos de esta serie destacan por su dureza excepcional. Son de forja de precisión y como la transición entre el cabezal y el mango es continua el cuchillo es especialmente cómodo de sujetar.
La carne es un ingrediente principal en un gran número de platos deliciosos: un apetitoso asado o un suculento filete son siempre bienvenidos. Sopas y salsas mejoran al añadirles pequeños trozos de carne ya que sus jugos naturales se liberan al cocinar y aportan sabor a la comida. El cuchillo fileteador puede emplearse para cortar sin el menor esfuerzo grandes piezas de carne en trozos mucho más pequeños. La hoja, que mide 20 cm, corta los nervios y tendones de la carne con facilidad permitiendo dar formas más manejables a las piezas grandes de carne o trocearla en porciones de menor tamaño. Con la ayuda del cuchillo fileteador ZWILLING podrá preparar deliciosos platos de carne para sus familiares y amigos.

• Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
• Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles
• Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE
• Transición sin juntas entre el mango y la hoja
• Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar