Zwilling Cuchillo Para Filetear 18 Cm

El cuchillo fileteador de la serie PROESSIONAL “S” combina tradición y calidad. El cuchillo sorprende a primera vista por su acabado continuo de acero sin juntas, prerrequisitos esenciales para conseguir un equilibrio óptimo y una manipulación segura. La hoja, de 18 cm, es esbelta y afilada. Este cuchillo es ideal para filetear carne y pescado ya que es liso y corta limpiamente a través de las fibras sin desgarrarlas.
El secreto de la fabricación de la hoja es el acero utilizado. La aleación especial de ZWILLING contiene la proporción perfecta de carbono y cromo. La hoja FRIODUR está refinada en un proceso especial de endurecimiento al frío que aporta al cuchillo fileteador unas excelentes propiedades de corte y lo hace flexible y extremadamente resistente a la corrosión.
Este cuchillo es de forja de precisión de una sola pieza de acero. Está perfectamente equilibrado, uno de los prerrequisitos para un corte preciso. Al filetear carne o pescado quedará sorprendido por la gran calidad y excelentes propiedades de corte de este cuchillo fileteador de ZWILLING

• Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
• Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles
• Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE
• Transición sin juntas entre el mango y la hoja
• Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar